Resep Krengsengan Daging-Bombay Pedas Manis

Masakan olahan dengan cara krengsengan adalah cara yang sangat unik bagi saya, karena dengan krengsengan ini maka kita harus pintar-pintarnya membuat bumbu, kalau tidak pas dalam mengolah bumbu yang ada maka nanti rasanya akan hambar.

Resep masakan kali ini membahas mengenai krengsengan daging-bomba pedas manis, mengapa harus pedas manis, karena lidah orang Indonesia tidak semuanya suka dengan pedas atau manis saja, tetapi hampir bisa dipastikan mereka suka dengan pedas manis.

Baiklah seperti apa resepnya berikut adalah ulasannya:

 

Bahan:

Daging sapi, potong dadu 1 kg

Cabe merah, iris serong 2 buah

1 buah Bawang bombay (sy pake ukuran besar), iris 2 cm

Tomat, iris2 2 buah

 

Bumbu Halus:

Bawang merah 6 siung

Cabe rawit 11 buah

Lada putih 2 sdm

3 buah Cabe merah

4 siung Bawang putih

 

Bumbu Lain:

Petis enak (kalau petisnya enak, segini udah kerasa bgt) 1.5 sdm

1.5 sdm Lada putih

Gula

Kecap manis 6 sdm

Saos tiram 5 sdm

Air kaldu daging

Garam

 

Cara membuatnya

Ambil daging sapinya

Cuci sampai bersih lalu potong seperti dadu

Lalu rebus kira-kira 1 jam

Dan tes, jika matang atau empuk

Simpan air kaldunya di sebuah wadah

Dan dagingnya di taruh di tempat yang bersih

Tips aja, jadi biar dagingnya tidak alot, potong daging berlawanan dengang seratnya

Ambil bahan untuk dihaluskan seperti

Bawang bombay, cabe rawit, tomat

Setelah halus maka silahkan untuk di tumis sampai harum

Lalu tambahkan dengan air kaldu sedikit2

Setelah itu masukkan daging

Masukkan juga petis, saos siram, kecap dan juga lada putih

Aduk semuanya sampai rata

Tutup wajan dan tutup 20-30 menit sampai bumbu merasuk ke daging

Tambahkan garam, gula dan bumbu lain sesuai selera

Aduk dan tes rasa

Jika sudah oke

Daging sudah embuk

Bumbu krengsengan daging siap disajikan.

 

Nah demikian resep masakan yang dapat kita sajikan, semoga bermanfaat buat kita semua ya, kunjungi resepumiku.com, karena segala macam resep masakan menarik dan masa kini ada di dalamnya, sekian ya sampai jumpa dan terimakasih.

 

error: Content is protected !!